Trừ sâu ở khí hậu nhiệt đới: đánh bại nhện đỏ, bọ trĩ và sâu bằng biện pháp hữu cơ

Bản tiếng Việt này do máy dịch. Đang chờ người bản ngữ hiệu đính.

Người trồng ở vùng ôn đới được đặt lại từ đầu miễn phí mỗi năm. Sương giá giết quần thể qua đông, và mỗi mùa xuân áp lực bắt đầu từ gần bằng không. Thái Lan thì không như vậy. Chẳng có gì lụi đi, các thế hệ chồng lên nhau liên tục, và một con nhện đỏ cần ba tuần để hoàn tất vòng đời trong một nhà kính Hà Lan thì hoàn tất nó trong năm tới bảy ngày ở 30°C.

Hệ quả thực tế là phun thuốc theo kiểu phản ứng sẽ thua. Thứ hiệu quả ở đây là một chương trình: biết loài nào thực sự có khả năng xuất hiện trong đúng bố trí của bạn, tìm chúng trước khi bạn nhìn thấy thiệt hại, và duy trì một lực lượng sinh học thường trực thay vì một chai thuốc bạn vớ lấy lúc khẩn cấp.

Ảnh: Wee Hong, CC BY-SA 4.0, qua Wikimedia Commons.

Bài này giả định bạn đã nắm những điều cơ bản — bài sâu bệnh thường gặp khi trồng cần sa nói về việc nhận diện. Sau đây là những gì thay đổi khi nhiệt kế không bao giờ tụt và không khí không bao giờ khô.

Điều đầu tiên cần làm đúng: trong nhà và ngoài trời có những vấn đề ngược nhau

Người trồng tiêu nhiều tiền để xử lý sai thứ, vì lời khuyên họ đọc được viết cho một khí hậu nơi cùng những loài ấy chiếm ưu thế ở cả hai môi trường. Ở Thái Lan chúng tách ra rất rõ.

Môi trường	Mối đe dọa chính	Vì sao
Phòng trong nhà có điều hòa	Nhện đỏ, bọ trĩ, ruồi nấm, rệp rễ	Điều hòa làm khô không khí xuống 50–60% độ ẩm, gần như lý tưởng cho nhện đỏ hai chấm. Bạn vừa xây cho chúng một khu nghỉ dưỡng.
Ngoài trời và nhà kính hở	Sâu, châu chấu, bọ phấn, rệp sáp, ốc sên	Độ ẩm mùa mưa kìm hãm nhện đỏ nhưng lại hoàn hảo cho bướm đêm, và chẳng có mùa nào chúng ngừng lại.

Nhện đỏ là vấn đề của trong nhà ở Thái Lan. Chúng ghét độ ẩm trên khoảng 60% và sụp đổ trong đó. Nếu bạn trồng trên sân thượng vào tháng Tám và thấy có tơ, hãy nhìn lại — nhiều khả năng đó là một con sâu.

Sâu là vấn đề của ngoài trời, và đó là thứ khiến mất cả vụ.

Sâu: mối đe dọa thực sự làm mất vụ ở Thái Lan

Những loài quan trọng ở đây là các loài bướm đêm họ Noctuidae vùng nhiệt đới — Spodoptera litura, sâu khoang thuốc lá, và Helicoverpa armigera, sâu xanh bông. Cả hai đều có mặt khắp nền nông nghiệp Thái Lan, cả hai đều bay khỏe, và cả hai đều dễ dàng đẻ trên cần sa.

Thiệt hại không phải chiếc lá bị ăn. Đó là chuyện xảy ra sau đó. Một con sâu đục vào một cola đang phát triển, khoét đường hầm xuyên qua nó, và nhồi đường hầm ấy đầy phân. Cái đường hầm đó là một khoang ướt, tối, bị tổn thương ngay giữa một bông hoa trong mùa mưa, đúng điều kiện mà Botrytis cần. Phần lớn thối búp trong một vụ ngoài trời ở Thái Lan khởi đầu là một con sâu. Hai vấn đề trong bài ngăn mốc và thối búp ở Thái Lan nhiệt đới và bài này là cùng một vấn đề.

Những dấu hiệu cần tìm, theo thứ tự chúng xuất hiện:

1. Một chiếc lá vàng hay héo đơn lẻ ở giữa một cola vốn khỏe mạnh — cuống của nó đã bị gặm đứt.
2. Những hạt phân sẫm màu nhỏ mắc trong bông hoa hoặc trên chiếc lá bên dưới.
3. Một lỗ đục nhỏ như đầu kim, thường ở chỗ nối giữa búp và cuống của nó.
4. Thối xám hay nâu lan ra từ giữa búp.

Đến giai đoạn bốn thì bạn đang cắt bỏ. Hãy kiểm tra ở giai đoạn một.

Câu trả lời hữu cơ là Bacillus thuringiensis var. kurstaki. Bt là một vi khuẩn đất mà protein tinh thể của nó độc riêng với ấu trùng bộ cánh vảy và vô hại với gần như mọi thứ khác — người, vật nuôi, ong, côn trùng bắt mồi. Nó được bán khắp Thái Lan cho người trồng rau dưới cái tên giản dị บีที và giá rẻ.

Cách dùng cho đúng, vì phần lớn thất bại là thất bại ở khâu phun:

• Hãy phun phòng ngừa hằng tuần từ đầu giai đoạn ra hoa, không phải khi bạn phát hiện thiệt hại. Bt phải được ăn vào. Một con sâu đã nằm trong búp thì không ăn cái bề mặt bạn vừa phun.
• Hãy phun lúc chạng vạng. Protein tinh thể bị phân hủy bởi tia cực tím và có thời gian tồn lưu ngắn dưới nắng Thái Lan — hãy coi nó là một cửa sổ bảo vệ khoảng hai tới ba ngày trong mùa mưa, ngắn hơn dưới nắng gắt.
• Hãy phủ khắp cây, kể cả mặt dưới lá nơi trứng được đẻ.
• Phun lại sau mưa. Nó bị rửa trôi.
• Ngừng phun hai tuần trước khi thu, không phải vì nó không an toàn mà vì bạn không muốn bất kỳ dư lượng nào, ướt hay khô, nằm lại trong bông hoa thành phẩm.

Bên cạnh Bt, một hai chiếc bẫy bướm — bằng pheromone hoặc bằng đèn — sẽ cho bạn biết khi nào có một đợt bay, và đó là lúc việc phun đáng giá nhất. Còn việc đi dọc các cây lúc chạng vạng với một chiếc đèn pin và bắt sâu bằng tay thì chẳng hào nhoáng gì, miễn phí, và thực sự hiệu quả với một vụ trồng nhỏ.

Nhện đỏ: lỗi của chính căn phòng có điều hòa

Tetranychus urticae là loài gây hại kinh điển trong nhà và vùng nhiệt đới thì tăng tốc cho nó. Ở 20°C, một thế hệ mất khoảng ba tuần; ở 30°C, năm tới bảy ngày. Một quần thể trông như không có gì vào thứ Hai sẽ là một ổ nghiêm trọng vào thứ Hai tuần sau, và đó là lý do “tôi có kiểm tra và thấy ổn” không phải một lời bào chữa.

Hãy tìm chúng sớm bằng kính lúp thợ kim hoàn ở mặt dưới lá, tại phần ấm nhất và tù đọng nhất của căn phòng — thường là gần đèn nhất, xa quạt nhất. Nhìn thấy tơ nghĩa là bạn đã muộn.

Chương trình hữu cơ:

• Nhện bắt mồi, thả trước khi bạn có vấn đề. Phytoseiulus persimilis là chuyên gia và dọn sạch một ổ đã hình thành rất nhanh, nhưng nó chết đi khi hết con mồi. Neoseiulus (Amblyseius) californicus mới là loài để xây một chương trình ở Thái Lan: nó chịu được nhiệt độ cao hơn, sống được ở mật độ con mồi thấp, và trụ lại trong phòng. Amblyseius swirskii cũng đáng biết vì đó là một loài của khí hậu ấm, ăn cả bọ trĩ lẫn bọ phấn và thoải mái nhất ở đúng nhiệt độ và độ ẩm mà Thái Lan cung cấp.
• Hãy nâng độ ẩm nếu giai đoạn cây cho phép. Nhện đỏ chật vật trên khoảng 60% độ ẩm. Ở giai đoạn sinh trưởng thì đó là một biện pháp kiểm soát miễn phí. Ở cuối giai đoạn ra hoa thì không — nguy cơ mốc lớn hơn nguy cơ nhện.
• Xà phòng diệt côn trùng hoặc dầu khoáng nông nghiệp ở mặt dưới lá, lặp lại mỗi ba tới năm ngày để bắt những con mới nở, vì không thuốc tiếp xúc nào chạm được vào bên trong quả trứng.
• Hãy cách ly cây mới đưa vào. Gần như mọi đợt bùng phát nhện trong nhà đều đi bộ vào trên một cành giâm hoặc trên chính quần áo bạn sau khi ghé phòng của người khác.

Bọ trĩ: loài sống trong đất của bạn

Thrips palmi và bọ trĩ hoa phương tây để lại những vết lấm tấm ánh bạc và những chấm phân đen nhỏ trên lá, và chúng làm sẹo những bông hoa đang phát triển. Thứ khiến chúng dai dẳng là một phần lớn vòng đời được dành cho việc hóa nhộng trong giá thể, nơi thuốc phun lá không bao giờ tới. Chỉ xử lý phần lá thì quần thể tái sinh từ bên dưới vô thời hạn.

Hãy cắt cả hai nửa cùng lúc:

• Bên trên: bẫy dính màu xanh lam để theo dõi và bắt hàng loạt, cộng với Amblyseius swirskii hoặc cucumeris trên tán lá.
• Bên dưới: tuyến trùng Steinernema feltiae tưới vào giá thể, hoặc một lớp chắn — một centimet cát thô hoặc đất tảo cát trên mặt chậu — mà nhộng không chui qua được.
• Vành đai: bọ trĩ đến từ thảm thực vật xung quanh. Một khoảnh cỏ dại cạnh một nhà kính hở là một vườn ươm.

Lợi thế nhiệt đới: nấm ký sinh côn trùng

Đây là một thứ khí hậu Thái Lan cho bạn chứ không lấy đi. Beauveria bassiana và Metarhizium anisopliae là những loại nấm lây nhiễm côn trùng trực tiếp qua lớp vỏ, và chúng cần độ ẩm cao kéo dài để nảy mầm — nói chung là trên khoảng 70% độ ẩm. Ở một khí hậu khô, điều đó khiến chúng không đáng tin. Ở Thái Lan, điều đó khiến chúng thành một công cụ mặc định.

Cả hai đều bán rộng rãi tại chỗ, cả hai đều được chấp nhận trong sản xuất hữu cơ, và cả hai đều phủ một dải rộng — bọ phấn, bọ trĩ, rệp, rệp sáp, sâu non. Hãy phun lúc chạng vạng, đừng pha chung với thuốc trừ nấm, và hãy trông đợi chúng phát huy sau nhiều ngày chứ không phải nhiều giờ.

Cùng logic ấy áp dụng dưới mặt đất với Trichoderma, thứ mà Cục Nông nghiệp Thái Lan đã khuyến khích nông dân dùng hàng chục năm và được bán khắp nơi dưới tên ไตรโคเดอร์มา. Trộn nó vào giá thể cho bạn một sự kìm hãm thường trực với Pythium và Fusarium, những mầm bệnh rễ hạ gục cây trong những chậu nóng, ẩm và bị tưới thừa.

Neem, và những sai lầm người ta hay mắc với nó

Neem — từ Azadirachta indica, cây sầu đâu, một loài mọc trong vườn nhà ở Thái Lan — là con ngựa kéo của người trồng hữu cơ. Azadirachtin là chất gây chán ăn và điều hòa sinh trưởng chứ không phải chất diệt hạ gục, nên nó kìm hãm quần thể trong một hai tuần chứ không dọn sạch qua một đêm.

Ba quy tắc, tất cả đều tồn tại vì cái nóng:

1. Đừng bao giờ phun dưới nắng hay trên khoảng 30°C. Dầu cộng với nắng nhiệt đới sẽ cháy lá. Hãy phun sau khi mặt trời lặn, cũng là lúc côn trùng có ích ít hoạt động nhất.
2. Hãy nhũ hóa cho đúng và pha mới. Azadirachtin phân hủy nhanh trong nước; một chai pha từ tuần trước thì hầu như chỉ còn dầu.
3. Hãy ngừng mọi loại thuốc gốc dầu vào khoảng tuần thứ ba của giai đoạn ra hoa. Đây là điều khiến người ta vấp ở Thái Lan. Dầu nằm trên một bông hoa đang phát triển thì không bay hơi trong không khí ẩm — nó giữ ẩm áp vào búp, cho vị kinh khủng ở thành phẩm, và mời gọi Botrytis một cách trực tiếp. Các vấn đề sâu bệnh ở cuối giai đoạn ra hoa phải được giải bằng Bt, chế phẩm sinh học hoặc chiếc kéo, chứ không phải bằng dầu.

Spinosad, từ vi khuẩn đất Saccharopolyspora spinosa, là một bổ sung hữu cơ hữu ích cho bọ trĩ và sâu. Nó độc với ong khi còn ướt, nên chỉ phun lúc chạng vạng, và việc luân phiên nó với các cơ chế tác động khác là quan trọng — tính kháng với nó đã được ghi nhận ở các quần thể bọ trĩ.

Ngăn chặn và thông gió, trước bất kỳ lần phun nào

• Lưới chống côn trùng cỡ 50 mesh sẽ ngăn được bọ trĩ và bọ phấn, nhưng nó cũng cắt luồng khí, và trong cái nóng Thái Lan thì sự đánh đổi ấy là có thật. Với một nhà kính hở, chắn lưới ở các cửa thông gió rồi chấp nhận một chiếc quạt hút mạnh hơn thường là điểm cân bằng đúng.
• Luồng khí xuyên qua tán kìm hãm nhện đỏ, phấn trắng và thối cùng lúc, và là thứ đáng giá nhất trong một không gian trồng ở Thái Lan.
• Hãy kiểm soát kiến. Kiến chăn rệp, rệp sáp và rệp vảy, đưa chúng từ cây này sang cây khác và bảo vệ chúng khỏi thiên địch. Một vòng băng dính quanh chân chậu và một trạm mồi đặt xa cây sẽ loại bỏ cả một tầng của vấn đề.
• Giữ vành đai sạch sẽ. Hai mét cỏ được cắt quanh một vụ trồng ngoài trời có tác dụng hơn phần lớn các loại thuốc phun.
• Cách ly mọi thứ mới đến — cành giâm, đất mua về, thiết bị cũ — trong nửa tháng.

Vì sao điều này quan trọng về mặt thương mại

Nếu bạn trồng theo giấy phép để bán, việc kiểm soát hữu cơ không chỉ là một sở thích. Hoa bán ở Thái Lan phải đến từ một cơ sở được chứng nhận GACP, và việc chứng nhận bao gồm hồ sơ đầu vào có giấy tờ cùng những kỳ vọng về dư lượng. Một hoạt chất tổng hợp nội hấp phun trong giai đoạn ra hoa cùng lúc là một vấn đề dư lượng, một vấn đề giấy tờ và có thể là một vấn đề giấy phép. Bt, chế phẩm sinh học và dầu dùng trong đúng cửa sổ của chúng thì bảo vệ được cả trên giấy lẫn trong cây — xem hồ sơ GACP cho trang trại cần sa có giấy phép ở Thái Lan. Dù bạn phun gì, hãy ghi lại phun gì, khi nào, ở liều nào và trên lô nào.

Nguồn gen làm một phần công việc

Những cây khô đi nhanh giữa các cơn mưa để lại ít thứ cho cả sâu lẫn nấm mốc khai thác, và những cây sung sức thì lớn vượt qua thiệt hại vốn làm chững lại những cây yếu.

• Durban Poison — kiến trúc thoáng, tỷ lệ đài hoa trên lá cao, tám tuần, nên nó ra khỏi cánh đồng trước mùa bướm bay dữ nhất.
• Frisian Dew — được chọn lọc rõ ràng cho sức bền ngoài trời ở khí hậu ẩm ướt, tám tuần, XXL.
• Power Plant — đủ sung sức để phớt lờ những thiệt hại vốn làm một cây chậm hơn phải lùi lại.
• Siam’s Smile — dòng dõi landrace nhiệt đới, cấu trúc hoa lỏng, tiến hóa cùng chính những loài côn trùng này.

Giống tự ra hoa cũng đáng nhắc: một chu kỳ ngắn đơn giản là cho sâu bệnh ít thời gian hơn. Mười tuần trên đất là một mục tiêu nhỏ hơn nhiều so với năm tháng.

Một cuốn lịch IPM chạy được ở Thái Lan

Giai đoạn	Biện pháp thường trực	Hằng tuần
Nhân giống	Cách ly vật liệu mới; Trichoderma trong giá thể	Soi mặt dưới lá bằng kính lúp
Sinh trưởng	Nhện bắt mồi khi trồng trong nhà; bẫy dính; vành chắn kiến	Neem hoặc xà phòng lúc chạng vạng nếu áp lực đang tăng
Đầu ra hoa	Bắt đầu Bt hằng tuần khi trồng ngoài trời; bổ sung thiên địch	Bt sau khi mặt trời lặn; phun lại sau mưa
Cuối ra hoa	Không dùng dầu. Chỉ Bt và chiếc kéo	Mở tán ra và nhìn vào bên trong các cola
Thu hoạch	Ngừng mọi loại thuốc phun trước hai tuần	Kiểm tra từng cola trong lúc cắt

Bản ngắn

Ở Thái Lan bạn không chống một đợt bùng phát, bạn quản lý một quần thể thường trực. Hãy đặt sinh học vào chỗ trước khi bạn cần tới: Trichoderma trong giá thể, nhện bắt mồi trong phòng, Bt hằng tuần trên hoa ngoài trời, và Beauveria trong chính cái độ ẩm mà lẽ ra chỉ luôn chống lại bạn. Hãy giữ dầu hoàn toàn ra khỏi cuối giai đoạn ra hoa. Hãy kiểm tra bên trong các cola, không chỉ nhìn lá. Và hãy chọn nguồn gen kết thúc trước khi vấn đề lên đỉnh.

Quy định về trồng trọt và việc đăng ký ở Thái Lan được trình bày trong bài hạt giống cần sa và luật pháp Thái Lan.